Azeite de Terroir produzido a partir das variedades de azeitonas Cobrançosa e Arbequina proveniente do nosso olival dos Arrifes, em modo de produção biológico. Existe uma criteriosa selecção dos frutos desde o campo até ao lagar, obtendo-se desta forma um azeite autêntico e genuíno, pleno de aromas e de sabores.
MAIS DETALHES
VISUAL
Tonalidade esverdeada resultado da utilização de azeitonas verdes.
OLFATIVO
Muito equilibrado com um frutado verde, com notas de casaca de banana, rama de tomate, alcachofra e ervas aromáticas.
GUSTATIVO
Intenso, complexo, ligeiramente picante e amargo, ligeiramente adstringente, com um final de boca que lembra frutos secos e folha de oliveira
UTILIZAÇÃO E HARMONIZAÇÃO
Para pessoas que procuram um produto genuíno pleno de sabores. Deverá ser usado em frio, ideal para legumes cozidos, pastas frescas, cozinhados ao vapor ou grelhados, peixes magros e saladas diversas.
ACIDEZ MÁXIMA
0.2%
FORMATO
500 ml
CONSERVAÇÃO
Para melhor preservação das características deste azeite natural, recomenda-se a sua conservação em local fresco e protegido da luz.
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