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Descrição

DESCRIÇÃO:

O seitan faz parte da alimentação regular de quem segue regimes vegetarianos. De cor acastanhada, com uma textura esponjosa e algo gelatinosa, o seitan é um alimento proteico derivado da proteína do trigo, o glúten. Isento de gordura e com um baixo teor de hidratos de carbono, tem uma textura muito semelhante à da carne e cozinha-se exactamente da mesma maneira. Uma das difernças do seitan em relação à carne é que este nãocontem ferro. Não é aconselhado para as pessoas que sofrem de doença celíaca (intolerância ao glúten) pois o seitan é feito maioritáriamente desta proteína.

SUGESTÕES DE USO:

Pode ser cozido, grelhado (em fatias ou espetadas), estufado ou assado no forno.

Informação adicional

Weight 0.300 kg

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